20 loại thực phẩm cho bé chậm tăng cân tốt nhất

Biếng ăn, chán ăn là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng chậm tăng cân ở trẻ. Để giảm thiểu tình trạng này, bố mẹ cần xây dựng cho con 1 thực đơn khoa học và đầy đủ dưỡng chất, giúp con tăng cân lành mạnh. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để lựa chọn những thực phẩm cho bé chậm tăng cân tốt nhất.

1. Trẻ chậm tăng cân cần bổ sung những loại thực phẩm nào?

Để trẻ phát triển toàn diện, cha mẹ cần cung cấp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bốn nhóm chất cần có trong bữa ăn của trẻ mỗi ngày là tinh bột, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. 

Cha mẹ không nên nóng vội muốn con tăng cân nhanh mà để con ăn nhiều chất béo, chất đạm. Vì điều này không những làm mất cân bằng dưỡng chất mà còn khiến hệ tiêu hóa quá tải. Từ đó, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ như rối loạn tiêu hóa, chậm tăng cân, táo bón…

Dưới đây là những nhóm thực phẩm bổ dưỡng và giúp bé tăng cân lành mạnh.

1.1. Sản phẩm từ sữa

 Sữa và các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua,… là những thực phẩm nên bổ sung cho trẻ. Đây không chỉ là những thực phẩm trẻ yêu thích mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Sữa cũng là một nguồn cung cấp đạm, đồng thời nó còn cung cấp canxi cho bé phát triển chiều cao, xương, răng.

1.2. Nhóm chất đạm

Chất đạm hay protein là nhóm chất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển. Protein có nhiều vai trò đối với cơ thể như cung cấp năng lượng. Ngoài ra, protein còn giúp bảo vệ cơ thể, sửa chữa các mô, tạo ra nhiều enzym cần thiết,…

1.3.Chất béo và dầu béo lành mạnh

Chất béo cung cấp và dự trữ năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, chúng giúp hòa tan các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K,… và cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. 

1.4.Tinh bột

Tinh bột là nguồn cung cấp năng lượng chính cho nhiều cơ quan, bộ phận trong cơ thể. Vì thế đây là thực phẩm cần thiết cho trẻ chậm tăng cân.

1.5. Trái cây và rau củ

Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất,… Chúng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa nguy cơ táo bón, rối loạn tiêu hóa,… Đồng thời, cũng giúp tăng sức đề kháng, bé khỏe mạnh hơn.

2. Nguyên tắc bổ sung thực phẩm cho bé chậm tăng cân

Để bổ sung thực phẩm cho trẻ chậm tăng cân, cha mẹ cần ghi nhớ những nguyên tắc sau:

• Bổ sung theo nhu cầu và độ tuổi của trẻ: Tùy vào độ tuổi và thể trạng của từng bé mà nhu cầu dinh dưỡng sẽ khác nhau. Vì vậy, cha mẹ khi xây dựng thực đơn cho con cần phù hợp với nhu cầu của trẻ. Không ép trẻ ăn nhiều kể cả trẻ đang gặp vấn đề chậm tăng cân. Khi ép trẻ ăn bố mẹ đang vô tình gây ra áp lực cho con.
• Kết hợp thực phẩm đa dạng, linh hoạt: Đây là cách để bé thấy không bị nhàm chán giữa các bữa ăn. Nhờ vậy, bé sẽ có cảm giác thích thú và ăn ngon miệng hơn.
• Đảm bảo cân bằng dinh dưỡng: Thừa hay thiếu chất dinh dưỡng đều ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ. Vì vậy, cha mẹ cần cân bằng dinh dưỡng trong các bữa ăn để con phát triển toàn diện. 

Ngoài ra, để bé ăn ngon miệng hơn, thích thú với việc ăn uống hơn, cha mẹ hãy lưu ý:

• Chế biến, trang trí các món ăn hấp dẫn, ngộ nghĩnh theo sở thích của con.
• Không cho trẻ ăn quá nhiều đồ ăn vặt, đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ.
• Không la mắng, ép con ăn khi bé đã no hoặc không muốn ăn.
• Tẩy giun định kỳ cho bé.

3. Top 20 thực phẩm tốt nhất cho bé chậm tăng cân

Dưới đây là 20 thực phẩm giúp bé tăng cân mà mẹ có thể áp dụng cho trẻ trong những bữa ăn hàng ngày. 

3.1. Trứng

Trứng không những là thực phẩm dễ chế biến mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trứng cung cấp protein, chất béo không bão hòa, vitamin và khoáng chất như photpho, kẽm, canxi cho cơ thể. Nhờ đó, trẻ không những phát triển khối cơ, các mô mà còn cả não bộ và hệ thần kinh. 

Mỗi quả trứng có giá trị dinh dưỡng gồm: 78 kcal năng lượng; 5g chất béo; 6g protein. 

Để đa dạng và không nhàm chán, mẹ có thể chế biến các món ăn từ trứng khác nhau. Ví dụ như: Trứng luộc, trứng chiên, trứng cuộn, trứng ốp la, canh cà chua nấu trứng,…

3.2. Thịt gà

Thịt gà hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện nhờ vào hàm lượng protein cao. Bên cạnh đó, đây cũng là thực phẩm chứa nhiều các chất dinh dưỡng khác như Magie, photpho, vitamin B6 và B12. Chúng có tác dụng giúp răng, xương chắc khỏe và hệ thần kinh phát triển. 

Trong 100g thịt gà có 239 kcal năng lượng, 13,4g chất béo và 24g protein. 

Tùy vào sở thích của bé, mẹ có thể nấu súp gà, cháo gà, gà luộc, làm bánh gà,… Khi chế biến, mẹ hãy cắt nhỏ thịt gà để con ăn dễ hơn.

3.3. Thịt bò

Thịt bò là một loại thịt đỏ có chứa protein, sắt, kẽm, selen, vitamin B6 và B12,… Những thành phần này rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, sắt cần thiết cho việc tạo hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt. 100g thịt bò cung cấp 167 kcal năng lượng, 10,5g chất béo và 18g protein. Tuy nhiên, với các loại thịt đỏ nói chung và thịt bò nói riêng, trẻ không nên ăn quá 3 bữa/tuần. Tốt nhất, 1 tuần chỉ nên ăn 1 bữa với lượng tối đa là 250 – 300g. 

Mẹ nên lưu ý thái thịt theo thớ ngang, bỏ gân, băm nhỏ hoặc nấu mềm để không bị dai. Cháo thịt bò, thịt bò hầm, pasta sốt thịt bò bằm,… là những món ăn mẹ có thể lựa chọn cho con.

3.4. Quả bơ

Bơ chứa nhiều chất xơ, chất béo, kali, vitamin như vitamin C, K, E, B6 cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, trong bơ còn có Lutein, Beta – carotene và omega – 3. Giá trị dinh dưỡng có trong 1 quả bơ cỡ vừa là 322 kcal, 29g chất béo và 4g protein. 

Sinh tố bơ sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bé và cách làm cũng rất đơn giản. Mẹ dùng 1 quả bơ, bóc vỏ, cắt thành miếng nhỏ phần thịt bơ. Sau đó cho vào máy xay, thêm 150ml sữa mẹ hoặc sữa công thức. Xay mịn rồi bỏ ra bát cho bé thưởng thức. Ngoài ra, mẹ có thể làm sinh tố bơ chuối hay sinh tố bơ cà rốt cho bé đều dễ ăn.

3.5. Sữa

Sữa chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi và các vitamin. 

Trong 100g sữa sẽ cung cấp 42 kcal, 1g chất béo và 3,4g protein. 

Tùy vào độ tuổi và thể trạng của bé, để mẹ lựa chọn sữa phù hợp cho con. Với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên cho bé uống sữa tươi vì khó tiêu hóa. Sữa nguyên kem nên dùng cho bé từ 2 tuổi trở lên. Nếu trẻ gặp phải tình trạng không dung nạp lactose, mẹ nên lưu ý để chọn sữa phù hợp.

3.6. Sữa chua

Sữa chua tốt cho hệ xương nhờ các thành phần như canxi, photpho, kali,… Đồng thời, sữa chua giúp cải thiện hệ tiêu hóa vì đây cung cấp các lợi khuẩn cho đường ruột. Trong 100g sữa chua ít béo có các giá trị dinh dưỡng gồm: 61 kcal năng lượng, 0,37g chất béo và 10,3g protein. 

Mẹ có thể cho bé ăn từ 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày. Ngoài ra, mẹ có thể trộn sữa chua cùng trái cây đã cắt miếng nhỏ để bé ăn ngon hơn.

3.7. Chuối

Thành phần dinh dưỡng trong chuối gồm chất xơ, kali, vitamin B6 và magie.  Chuối chín vừa là thực phẩm có nhiều chất xơ, ít đường và dễ tiêu hóa. Một quả chuối cỡ vừa có chứa 105 kcal, 04224g chất béo và 1,3g protein.

Mẹ có thể cắt thành từng miếng chuối nhỏ hoặc làm sinh tố chuối cho bé dễ ăn.

3.8. Mật ong

Thành phần của mật ong có đến 82% carbonhydrate. Bên cạnh đó, mật ong còn chứa nước, chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất,… Vì thế, đây là thực phẩm giúp cung cấp năng lượng, tăng cường miễn dịch, tiêu hóa,… cho cơ thể. Giá trị dinh dưỡng trong 100g mật ong gồm: Năng lượng: 304 kcal, chất béo: 82g, protein: 0,3g.

Mẹ có thể pha 1 thìa mật ong với 1 cốc nước ấm để con uống mỗi sáng. Tuy nhiên, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống mật ong vì bé có thể bị ngộ độc.

3.9. Khoai tây

Khoai tây là thực phẩm giàu carbonhydrate, chất xơ và các vitamin A, C. Vì vậy, đây là một thực phẩm không thể thiếu khi muốn trẻ tăng cân. 100g khoai tây có thể đem đến 77 kcal năng lượng, 2,05g protein và 17,49g arbohydrate. 

Với trẻ nhỏ còn ăn dặm mẹ có thể nấu cháo khoai tây thịt bò hoặc khoai tây nghiền,… Trẻ lớn hơn thì mẹ đã có thể để trẻ ăn canh khoai tây cùng cả nhà.

3.10. Ngô

Trong ngô có chứa carbonhydrat giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đồng thời, trong ngô còn có Carotene. Đây là tiền vitamin A giúp tăng cường sức khỏe cho mắt. Trong 100g ngô có 86 kcal năng lượng, 3,22g protein và 19 g carbonhydrate.

Trẻ đã ăn được hạt ngô thì mẹ có thể luộc ngô cho con. Hoặc mẹ có thể lựa chọn món cháo ngô. Cách làm cháo ngô như sau: Ngô tách hạt, đem xay cùng 100ml nước lọc. Sau đó, mẹ nấu cháo thịt bằm như bình cho bé. Đến khi cháo nhừ, mẹ cho phần ngô đã xay vào, khuấy đều. Đun thêm 5 – 7 phút là món cháo ngô đã hoàn thành.

3.11. Yến mạch

Yến mạch là thực phẩm không thể bỏ qua cho trẻ chậm tăng cân và giúp bé hỗ trợ tiêu hóa. Vì thành phần của yến mạch gồm tinh bột, protein, chất xơ,  một ít chất béo bão hòa,… 100g yến mạch cung cấp những giá trị dinh dưỡng gồm: Năng lượng: 68 kcal; chất béo: 1,4g; protein: 2,4g.

Một số các món ăn từ yến mạch gợi ý để mẹ làm cho bé như: Súp yến mạch, cháo yến mạch, bánh yến mạch,…

3.12. Khoai lang

Tương tự như khoai tây, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột và chất xơ. Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa các vitamin (B, C) và khoáng chất như canxi, sắt, selen,… cho cơ thể. 100g khoai lang sẽ cung cấp 86 kcal, 1,6g protein và 20g carbonhydrate.

Đơn giản nhất là mẹ cho trẻ ăn khoai lang luộc. Ngoài ra, mẹ có thể đem khoai lang cùng một số rau củ như bí đỏ, ngô,… xay nhuyễn. Sau đó nấu cháo hoặc súp cho bé ăn.

3.13. Cá hồi

Thành phần dinh dưỡng trong cá hồi gồm có omega-3, vitamin B12, selen và choline. Nhờ vậy, cá hồi là thực phẩm tốt cho hệ thần kinh và chức năng não bộ của trẻ nhỏ. Cứ 100g cá hồi sẽ đem đến 208 kcal, 13,42g chất béo cùng 20,42g protein.

Những món ăn từ cá hồi gợi ý cho mẹ để chế biến cho trẻ gồm: Cá hồi hấp, kho hay cháo cá hồi, ruốc cá hồi,… 

3.14. Hải sản

Hải sản chứa hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hải sản giàu chất đạm, vitamin (như vitamin nhóm B) và các khoáng chất (canxi, kali, sắt, kẽm,…). Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp omega-3 cho cơ thể.

Hải sản có nhiều cách để chế biến thành các món ăn cho trẻ. Ví dụ như cháo tôm, cháo ngao, cháo cá, tôm hấp, … Tuy nhiên, mẹ cần chú ý lọc hết xương cá khi nấu ăn cho trẻ. Đặc biệt, một số trẻ có thể bị dị ứng hải sản. Vì thế, hãy bắt đầu cho trẻ ăn một lượng ít. Nếu không sao thì mới tăng dần hàm lượng trong các bữa ăn của trẻ. Nếu trẻ bị dị ứng thì nên tránh loại hải sản đó.

3.15.  Quả lê

Lê là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin C và B6 và sắt,… giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Đồng thời, cải thiện hệ tiêu hóa và rất nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe. Ăn lê hay uống nước ép lê đều rất phù hợp với trẻ.

3.16. Đậu bắp

Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, chất nhầy giúp hỗ trợ tiêu hóa cho trẻ. Đồng thời, chứa vitamin A, C, vitamin B, E,… giúp bé phát triển, sáng mắt và tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, trong đậu bắp còn cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Kali, canxi, magie, kẽm, sắt,…

Để chế biến các món ăn từ đậu bắp cho bé, mẹ có thể nấu cháo tôm đậu bắp hoặc cháo cá hồi đậu bắp. Cách chế biến như sau: Đậu bắp đem rửa sạch, xay nhỏ. Cá hồi hoặc tôm sơ chế sạch sẽ, cắt miếng nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi của trẻ. Tiếp theo, phần cá/tôm cùng với đậu bắp đem xào chín. Cuối cùng, cho vào cháo là đã hoàn thành món ăn.

3.17. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh hay còn có tên gọi khác là bông cải xanh. Đây là một thực phẩm giàu chất xơ, cung cấp cả vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa,… Giá trị dinh dưỡng có trong súp lơ xanh gồm: 90% là nước, 7% là carbonhydrates, protein chiếm 3%.

Mẹ có thể cho con ăn rau súp lơ luộc, làm salad hoặc xay nhỏ nấu với cháo để trẻ dễ ăn.

3.18. Phô Mai

Phô mai là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng được trẻ ưa thích. Phô mai cung cấp canxi giúp cho xương và răng chắc khỏe. Đồng thời, phô mai rất nhiều calo, protein và vitamin như vitamin D, B12. Nhờ vậy, đây là thực phẩm giúp bé tăng cân.

Để cho trẻ ăn phô mai, mẹ có thể đun chảy cùng với một chút bánh quy, bánh mì. Hay trộn với rau củ hoặc cho vào cùng món trứng để chế biến.

3.19. Các loại hạt ngũ cốc

Các loại hạt ngũ cốc như hạt óc chó, hạnh nhân,… cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Đây là thực phẩm chứa nhiều calo, chất xơ và cả omega -3, vitamin và khoáng chất,… Mẹ có thể cho bé ăn thay các loại thức ăn nhanh như bim bim hàng ngày cho bé.

3.20. Đậu nành và đậu hũ

Thực phẩm này giàu protein và chất béo tốt. Bên cạnh đó, trong đậu nành, đậu hũ còn chứa các axit amin thiết yếu và các khoáng chất như canxi, selen, sắt, photpho,… 100g đậu hũ có chứa 76 kcal, 4,8g chất béo và 8,08g protein.

Mẹ có thể luộc đậu hũ cho bé dễ ăn, với đậu nành thì mẹ nên nấu cháo hoặc làm sữa đậu nành.

Trẻ tăng cân và phát triển khỏe mạnh là điều mong ước lớn nhất của bố mẹ. Xây dựng cho trẻ một chế độ dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi và thể trạng để trẻ được đảm bảo phát triển đầy đủ và toàn diện. Lựa chọn nhưng thực phẩm tốt nhất cho bé chậm tăng cân để trẻ được cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho sự phát triển toàn diện. 

Hãy để lại bình luận hoặc thông tin liên hệ nếu có bất kỳ thắc mắc nào cần giải đáp và hỗ trợ.

Tài liệu tham khảo: Nutrition & Health – National Chicken Council

Bài viết liên quan:

1, Bé chậm tăng cân phải làm sao? Giải pháp giúp bé lên cân vù vù

2, Vì sao bé chậm tăng cân? Nguyên nhân bé chậm tăng cân theo độ tuổi

3, 9 giải pháp cho bé chậm tăng cân hiệu quả

4, 20 loại thực phẩm cho bé chậm tăng cân tốt nhất

5, Bật mí thực đơn cho bé 7 tháng chậm tăng cân – VDDQG